Regional und saisonal kochen: Lernen Sie mit unserer Landfrau Sonja Freitag das alte Kraut „Kohl“ neu kennen und erfahren Sie, wie Sie das gesunde Gemüse richtig zubereiten.
Kohl ist die formenreichste Gemüsepflanze auf unserem Speiseplan. Die Blätter, die Seitensprossen, die verdickten Blütenstände und die Stängel sind essbar. Entdecken sie dieses kalorienarme und vitamin- und mineralstoffreiche Gemüse mit schnellen alltagstauglichen Rezepten neu.

Übrigens: Es besteht die Möglichkeit einen Kochbereich unserer Lehrküche durch eine Erhöhung für Menschen mit Rollstuhl nutzbar zu machen. Aus organisatorischen Gründen können maximal 2 Personen pro Kurs teilnehmen, bitte geben Sie dies bei Buchung mit an.